Pesatura delle ricette. L’ingrediente giusto, la quantità giusta.
Scale Monitor Recipe guida l'operatore nella preparazione della ricetta: mostra materiale, peso obiettivo, tolleranza e passaggio successivo. Ottieni una registrazione collegata dell'esecuzione — dall'ordine di lavoro alla singola attività.
Scene d'uso illustrative con interfaccia in inglese. Pesi e ricette mostrati sono esempi.
DAI PROBLEMI DI PREPARAZIONE A UN PROCESSO PIÙ CHIARO
Meno incertezze alla bilancia. Più controllo sulla preparazione.
Il problema
L'ingrediente sbagliato nella miscela
Il vantaggio
Conferma del materiale prima della pesatura
Quando il processo richiede la verifica del materiale, l'operatore conferma l'ingrediente con un lettore di codici a barre. La regola diventa parte dell'attività, anziché una semplice istruzione su carta.
Il problema
Dosi eccessive e correzioni delle miscele
Il vantaggio
Peso obiettivo e tolleranza chiaramente definita
L'operatore vede quanto aggiungere. Una regola configurata può impedire il salvataggio dei pesi fuori tolleranza e limitare gli scostamenti durante la preparazione.
Il problema
Ogni operatore lavora in modo leggermente diverso
Il vantaggio
Istruzioni uniformi e sequenza concordata
Le attività definiscono passaggi, istruzioni e condizioni per proseguire. Il team segue lo stesso processo, anche quando ripete le ricette.
Il problema
Appunti manuali e tempi di preparazione poco chiari
Il vantaggio
Registrazioni dell'esecuzione e della durata collegate
Ogni attività registra ora di inizio e fine. Esamina l'esecuzione e confronta la durata delle stesse ricette o attività tra diversi dipendenti.
COME È ORGANIZZATO IL LAVORO
Ordine di lavoro → ricette → attività
L'ordine di lavoro collega la preparazione. Contiene le ricette e le loro ripetizioni. Ogni ricetta comprende attività che guidano l'operatore fino al completamento del lotto.
01
Ordine di lavoro
Collega l'esecuzione e il numero dell'ordine.
02
Ricette
Una o più ricette con il numero di ripetizioni.
03
Attività
Pesatura, timer, dosaggio o conferma.
Un avvio semplice o un ordine di lavoro più articolato.
MODALITÀ SEMPLICE
L'operatore sceglie soltanto la ricetta.
Con la creazione automatica dell'ordine, l'operatore sceglie la ricetta all'inizio. L'ordine viene creato in background; in questa modalità il numero identifica la progressione delle esecuzioni della ricetta.
Adatto per avviare rapidamente una singola preparazione senza comporre manualmente un ordine.
MODALITÀ AVANZATA
Il tuo numero d'ordine. Più ricette e lotti.
Puoi inserire il tuo numero d'ordine di lavoro. Aggiungi più ricette e definisci il numero di ripetizioni o lotti per ciascuna. L'operatore esegue poi le attività nell'ambito dell'ordine.
Adatto per organizzare più preparazioni sotto un unico ordine di produzione.
SCEGLI L'ATTREZZATURA ADATTA AL TUO LAVORO
Una bilancia esistente o una postazione completa per le ricette.
Per Scale Monitor Recipe puoi utilizzare una bilancia esistente compatibile e un computer, tablet o telefono. Verifichiamo il modello e l'interfaccia di collegamento necessaria. Per una postazione completa scegli CloudScale TPC.
Dispositivo desiderato
CloudScale TPC: una postazione di pesatura completa
Una postazione di pesatura con schermo per l'applicazione delle ricette. L'operatore segue la ricetta ed esegue le attività direttamente alla bilancia.
Il tuo computer. Una bilancia collegata.
Utilizza il computer esistente con un browser. Ricette e attività sono sullo schermo, mentre i dati di pesatura arrivano dalla bilancia collegata.
Istruzioni touch accanto alla postazione.
Un tablet con browser mostra l'attività corrente, l'obiettivo e l'avanzamento. Posizionalo accanto alla bilancia, dove l'operatore può utilizzarlo facilmente durante il lavoro.
Il processo sul telefono, il peso dalla bilancia.
Utilizza una bilancia compatibile tramite l'applicazione delle ricette nel browser del telefono. Il telefono mostra il processo; la pesatura viene eseguita dalla bilancia collegata.
Scene d'uso illustrative con interfaccia in inglese. Pesi e ricette mostrati sono esempi.
L'utilizzo online su questi dispositivi richiede internet e accesso a Scale Monitor. Verifichiamo la compatibilità della bilancia e dell'interfaccia prima dell'implementazione.
Un'attività è una voce della ricetta — e può essere più di una pesatura.
Aggiungi le informazioni o istruzioni necessarie per ogni attività. Possono essere mostrate all'operatore prima dell'inizio.
Pesatura
Definisci il peso obiettivo e la tolleranza ammessa. L'operatore dosa l'ingrediente e salva il risultato secondo le regole configurate.
Timer
Inserisci un'attività temporizzata quando la preparazione richiede un passaggio basato sul tempo.
Dosaggio automatico
Un'attività può includere il dosaggio automatico con attrezzatura adeguata e un'integrazione concordata.
Conferma per proseguire
Un passaggio può anche confermare che l'operatore ha svolto l'operazione richiesta e può proseguire.
Adatta le regole al tuo processo.
✓
Sequenza fissa o libera
Con una sequenza fissa, l'operatore esegue le attività nell'ordine definito. Con una sequenza libera sceglie l'attività successiva secondo l'organizzazione del lavoro.
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Salvataggio automatico entro la tolleranza
La ricetta può salvare automaticamente il peso quando è stabile e rientra nella tolleranza ammessa. L'operatore non deve confermare manualmente ogni pesatura di questo tipo.
✓
Tara automatica al passaggio successivo
La ricetta può eseguire automaticamente la tara quando passa all'attività successiva. Configura la regola secondo i contenitori e la sequenza di dosaggio.
VEDI DOVE VIENE IMPIEGATO IL TEMPO
Dalla durata dell'attività al tempo totale della ricetta.
L'inizio e la fine registrati mostrano quanto è durata la preparazione. Confronta le stesse ricette o attività tra diversi dipendenti e individua i passaggi nei quali migliorare il processo.
COLLEGA LA PREPARAZIONE AGLI ALTRI SISTEMI
ERP, WMS e MES: i dati seguono il processo.
Scale Monitor Recipe si integra con sistemi aziendali e di produzione tramite REST API e Webhook. Concordiamo ordini, ricette, risultati ed eventi da scambiare e come i tuoi sistemi li supportano.
Domande prima di introdurre la pesatura delle ricette
Possiamo utilizzare una bilancia esistente?
Sì, se dispone di un metodo di comunicazione supportato e di un'interfaccia adeguata. Invia produttore, modello e una foto dei connettori per verificare il collegamento con Scale Monitor.
Serve un dispositivo dedicato per l'applicazione delle ricette?
Puoi utilizzare computer, tablet o telefono con browser e una bilancia collegata compatibile. CloudScale TPC è disponibile come postazione completa per la pesatura delle ricette.
Qual è la differenza tra ordini di lavoro semplici e avanzati?
Nella modalità semplice l'operatore sceglie la ricetta e l'ordine viene creato automaticamente. Nella modalità avanzata puoi inserire il tuo numero d'ordine e aggiungere più ricette con il numero di ripetizioni per ciascuna.
Ogni attività è una pesatura?
No. Oltre alla pesatura con peso obiettivo e tolleranza, un'attività può essere un timer, un dosaggio automatico con attrezzatura adeguata o una conferma per proseguire. Puoi aggiungere anche istruzioni prima dell'inizio.
Possiamo definire la sequenza e i passaggi automatici?
Sì. Puoi impostare una sequenza fissa o libera, il salvataggio automatico del peso stabile entro la tolleranza e la tara automatica al passaggio successivo, se adatti al processo.
Possiamo verificare il materiale e impedire il salvataggio fuori tolleranza?
Sì. Le impostazioni permettono la conferma obbligatoria del materiale con lettore e il blocco del salvataggio fuori tolleranza. Concordiamo le regole in base a materiali, etichette e processo.
Possiamo confrontare i tempi di preparazione tra dipendenti?
Sì. Ogni attività registra inizio e fine. Puoi monitorare la durata della preparazione e confrontare le stesse ricette o attività tra diversi dipendenti.
La pesatura delle ricette si collega a ERP, WMS o MES?
Sì. L'integrazione è possibile tramite REST API e Webhook. Prima dell'implementazione definiamo dati, eventi e direzione dello scambio e verifichiamo le possibilità dei sistemi.
L'applicazione online funziona senza internet?
L'utilizzo online di Scale Monitor su computer, tablet o telefono richiede internet. Neutron NT permette l'esecuzione locale delle applicazioni senza internet e sincronizza i dati con il cloud quando torna la connessione.
Possiamo monitorare più postazioni di pesatura?
Sì. Scale Monitor permette il monitoraggio centrale delle bilance collegate, ricette, avanzamento e tempi di preparazione. Adattiamo attrezzatura e collegamenti al processo.
Invia il modello della bilancia, una foto dei connettori e una descrizione della preparazione. Indica quante ricette, ripetizioni e postazioni servono. Verifichiamo il collegamento e proponiamo applicazione e attrezzatura.